Das Rezept "Hähnchenfrikassee" ist für 4 Personen gedacht. Zubereitungszeit mit Vorbereitung: ca. 60 Minuten
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit. Bei Fragen kontaktieren Sie unser Team gerne. Das Bild ist per Klick vergrößerbar.
Wir stehen mit Rat und Tat für Sie zur Seite.
Zutaten
- 1 kg Hähnchenbrust
- 250 g Spargel, Glass mit Saft
- 200 g Erbsen & Möhren
- 100 g Butter
- 250 ml Schlagsahne
- 750 ml Milch
- 1 x Zwiebel, gewürfelt
- 3 El Mehl
- 3 El Sonnenblumenöl
- Gewürze: Salz; Pfeffer, Muskat
- Beilagenempfehlung:
- Langkornreis,
- Pfeffermühle & frische Petersilie
Zubereitung des Rezeptes
Die Hähnchenbrust gut trocken tupfen, in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
In einem Topf Butter schmelzen, die Zwiebelwürfel zugeben und mit Mehl kurz anschwitzen.
Kalte Milch und den Saft vom Spargel dazugeben, aufkochen und gut durchmixen.
Die Sauce zum Fleisch geben, Spargelstücke, Erbsen & Möhren zugeben und mit Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Fertig!
Guten Appetit!